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    每天的第一杯水应该怎么喝?喝水养生记住这四个数!

    不少人都有早上起床后空腹喝一杯水的习惯,淡盐水、蜂蜜水、白开水、柠檬水都各有拥趸。但是每天的第一杯水应该喝什么、喝多少?有什么禁忌吗?


    喝什么水?

    白开水

    既能补充细胞水分,又能降低血液黏稠度,利于排尿。通常喝白开水半个小时以后,身体就会排出前一夜的代谢物,也不用担心影响早餐食欲,是适用性最广的,基本上无太多禁忌。


    淡盐水

    重点在“淡”字,切忌过咸,对于咽喉肿痛、便秘者有一定帮助。


    但要注意的是,现代人每日的钠摄入量往往超标,一般不主张另外喝淡盐水;对于高血压、心脑血管疾病、肾功能异常的人来说,淡盐水就更加不适合了。


    蜂蜜水

    适合体虚、便秘的人群,但湿热重、痰多、糖尿病患者和肥胖的人均不宜。


    柠檬水

    可以补充维生素,对胆囊结石患者有帮助,但胃酸过多的人不宜。


    生姜红糖水

    适合于体寒、痛经等病人,但体质偏热者不宜。


    茶水

    虽然有降脂提神的功效,但不宜空腹饮用,特别是脾胃虚寒、缺铁性贫血者不宜。


    菊花枸杞茶

    有养肝明目的作用,但菊花偏寒,容易发汗,不适合体虚汗多者。


    三七丹参粉茶

    有辅助降脂通血管的作用。适用于高脂血症、动脉粥样硬化患者,可以早上冲一勺药粉作为保健用。但经期妇女、脾虚者不宜。


    牛奶

    空腹饮用会影响牛奶的营养价值,而且容易导致腹泻。


    果汁、可乐、咖啡等

    这类饮品含有高糖、高脂肪,饮用后需要消化和吸收,一方面会加重肠胃的负担,另一方面失去清扫体内环境的作用,更不能有效地补充水分,所以不宜作为早晨起床后的第一杯水饮用。


    喝多少?


    早上起床后的第一杯水喝多少取决于季节、夜间温度和人体出汗量。


    一般来说,推荐喝200~300毫升,也就是一杯水左右的量,喝太多水会稀释胃液,影响早餐的消化,喝太少起不到排泄体内代谢废物的作用。


    如果处于夏季、温度高,夜间出汗多,那么晨起饮水量宜增加。但要提醒的是,水肿、心肾功能不全、肝硬化腹水等患者的饮水量要严格听从医嘱。


    什么时候喝?

    一般是漱完口后喝比较好,以避免口腔细菌进入消化道。


    喝冷水还是热水?



    不少人都认为,早上起床应该喝热水。喝热水确实可以促进胃肠蠕动、促进血液循环,还能有微微发汗的作用,这样可以驱散夜间可能受到的寒邪,以减少患上感冒的几率。但要注意,避免水温过高,以免烫伤食道黏膜。


    而早起喝凉水会使胃肠道黏膜突然遇冷,导致胃肠本来开放的毛细血管收缩,引起胃肠不适甚至腹泻。


    喝水养生记住这4个数


    1、35℃~40℃温水 护胃养肠道

    35℃~40℃的温水,是胃肠道感觉最舒服的温度。


    晨起喝杯温开水,能帮肠胃道“减负”。而且,温开水能帮助缓解便秘,降低脑血栓、心肌梗塞的发病率,还能帮助吸收早餐中的营养。

    养护肠胃,不建议喝太热或太凉的水,过烫的液体进入食道,会破坏食道黏膜和刺激黏膜增生,诱发食道癌,这已是医学界的定论。而摄入冷饮会使胃肠黏膜突然遇冷而使原来开放的毛细血管收缩,使平滑肌痉挛,可以引起胃肠不适或绞痛甚至是腹泻。


    2、45~50℃水 宝宝喝奶粉最安心

    用45℃的温水冲奶粉(大部分奶粉),奶粉溶解最好!


    研究表明,从感官角度分析,用45℃左右的水温冲泡婴幼儿奶粉,其香味最纯正、溶解性最好,奶液均匀、无挂壁现象。

    可见低温下奶粉无法彻底溶解,而高温下奶粉中的蛋白发生了变性,形成了不易溶解的颗粒和团块。因此,用45℃的温水给宝宝冲泡奶粉最好。

    此外,婴幼儿配方奶粉中存在着多种对热敏感的营养物质,研究表明随着冲调温度的升高,热敏感营养物质的破坏也随之加剧。


    3、低于55℃的温水 冲泡蜂蜜最佳温度

    蜂蜜营养丰富,属于天然营养佳品。蜂蜜中含有多种生物酶,蜂蜜中酶活性是蜂蜜生物活性的重要标志,也是判断蜂蜜品质的重要指标。

    有实验显示,如果冲蜂蜜的水温高于60℃酶变性失活会比较快,因此建议大家采用低于55℃的温水冲泡蜂蜜。


    4、85℃热水 泡茶味道醇、营养佳

    研究显示,饮茶能降低心血管疾病,如果老人坚持每天饮茶,跟不喝茶的人相比患心血管疾病死亡危险下降82%。

    茶多酚是绿茶的重要生物活性成分之一,茶多酚的最佳溶出温度为80℃左右,绿茶中的咖啡碱是茶汤涩味的主要来源,咖啡碱的最佳溶出温度为88℃左右。

    所以选择85℃冲泡一方面可尽可能多地溶出茶多酚,同时减少咖啡碱的溶出,从而保证茶汤色泽嫩绿明亮,滋味鲜爽甘醇。

    图源网络,侵删

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