吃个杨梅，护体养肝

夏天到了，杨梅的季节也到来了。酸甜可口的杨梅无论是泡水，或是冰镇杨梅，都带给人们夏日一丝清凉。杨梅除了口感和颜色能带来愉悦的心情外，也是养生补益的佳品。

杨梅不是高升糖指数的食物，且里面所含有的糖更多属于果糖，因此对人体来说，不容易导致血糖的快速增高。避免因为糖分过高所导致的胰岛素抵抗，以及随之而来的脂肪性肝病和糖代谢异常等。

●杨梅含有大量的维生素，特别是维生素C。我们都知道维生素C是人体内良好的抗氧化物质，且酸味可以引起唾液的分泌，增加消化系统的活力，帮助消化，保护胃肠。

●杨梅里还含有超多的花青素，同样也是抗氧化的物质。机体无时无刻会产生大量的氧化产物，会引起炎症的发生。但是配合维生素C这样的抗氧化一起，对人体的保护力有加倍。增强毛细血管的通透性，调节血脂，美容抗衰的作用。

●杨梅因为有大量的水分和纤维素，能够有效刺激胃肠道蠕动，避免便秘的发生，也还能够有效达到润肠通便刺激胃肠蠕动的作用，辅助机体内毒素的排泄。

*杨梅的误区

1、杨梅有虫不能吃

杨梅里主要是小果蝇，不是我们所认为的苍蝇，且生长于杨梅中，不会造成疾病传染因此可以放心吃。或用盐水泡杨梅，既可以逼出虫子，还可以使其口感更加水嫩。

2、杨梅有杀虫剂不能吃

杨梅其实非常娇弱，轻轻的揉搓都容易导致果肉的破裂，而杀虫剂更容易导致果实的腐坏，因此为了更好的保存和运输，通常杨梅都要冷链运输，且避免各种液体的亲密接触，保持“绿色无公害”，才能带给食客最良好的口感体验。

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