藏红花原来有这么多好处...

       藏红花的学名叫西红花，原产地在伊朗、希腊、西班牙等中东及欧洲地区，由西藏传入我国内陆地区，虽然称作“藏红花”，但西藏寒冷的气候条件并不适合藏红花的生长，其中的“藏”字指的是由西藏传入中国而非产于西藏的意思。在我国，藏红花主要分布在上海、浙江、江苏等地，上海崇明区就是国内规模最大的藏红花生产基地。

       藏红花为什么如此昂贵？

       这要从藏红花的有效部位说起，藏红花的有效部位不是花瓣，亦不是完整的花朵，而是雌蕊上的柱头！藏红花每朵花只有三根雌蕊，柱头仅占雌蕊的1/3，大约要100~200多朵花，才能制成1克成品；藏红花花期短，所有花朵集中在1到2周内完成开花过程，花朵必须在日出前人工采摘，且必须当日取得柱头并作脱水处理，所以高昂的人工成本加之产量极低，造就了40~80元/克的价格，有“花中黄金”的称谓。

       藏红花的功效真的有这么神奇吗？

       1、《中国药典》2015版收载的藏红花功效为：活血化瘀，凉血解毒，解郁安神。通俗来说，藏红花最主要的功效就是活血化瘀、散郁开结。 

       2、美容保健  食用之则气血活，血气旺，精神充沛，面色红润。

       3、保健养生  针对老年人。现代药理研究表明，小剂量的藏红花煎剂对蟾蜍心脏有抑制其收缩作用；小剂量藏红色花使血压略升而后降，较大剂量使血压持久下降。藏红花可明显预防和治疗脑血栓，脉管炎、心肌梗塞、神经衰弱等老年人易出现的种种症状。

       4、增强免疫力 增强细胞免疫力，提高人体抵抗力。藏红花能及时促进人体血液循环的血氧供给。调节内分泌因失调引发的色斑。

       藏红花中的色素主要有由藏红花素、藏红花酸、胡萝卜素、番茄红素和玉米黄质组成。其中藏红花素是藏红花中色素的主力，但是这类色素的颜色并非火红，真正高品质的番红花浸泡过的水溶液，应该是像洒满阳光的金黄色。

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