阿胶有保质期吗？

        阿胶过了保质期到底还能不能吃？

        关于阿胶的保质期，经常会有人问：阿胶到底有没有保质期？有的话阿胶的保质期是多少？放了很久的阿胶还能不能吃?

        人参要新，阿胶要陈

        俗话说:“有七年之病,必求三年之艾。”说明一些放置年长日久的陈药,有一定的特殊疗效。所谓陈药，就是用一定方法经过较长时间贮存后才使用的药物。这是中医学用药中的一个特色。"医到晚年医律细”,一些富有经验的名老中医尤其喜欢使用陈药。此类药物较常用的有陈皮、陈橘红、陈枳壳、陈枳实、陈肉桂、陈阿胶等。因为这些药物经较长时间的存放后， 一部分气、味已挥发，从而变得气淡而味纯且薄， 作用比较缓和， 用之可避免过份耗气伤阴。

        阿胶的吃法有很多种，不仅能够煲汤，还可以熬成阿胶糕、阿胶固元膏等，最适合血虚、气虚、亚健康人群。

        严格来说，阿胶是没有保质期的，只要表面没有霉变，异味，都是可以吃的。阿胶越陈效果越好，而且其中的燥性也会消除，吃了还不会上火。之所以打上一个保质期限，是因为国家后来规定所有药品都要有保质期的限制，所以就有了5年的保质期。

        “人参要新，阿胶要陈”。一般认为，新制成的阿胶有火气。陈阿胶经过长时间的存放，火性消解，其性味更加甘、平，其滋补作用也更加缓和而持久，药效更好，也更利于人体的消化吸收。这也是老中医青睐陈阿胶的缘由。

        阿胶应该怎样存储呢？

        密封后放入冰箱冷藏。随着生产工艺的提高，阿胶已经不那么容易潮软了，一般放到阴凉处即可。如果是已经打开包装的阿胶块，应将阿胶放食用包装袋内扎紧口，放入冰箱冷藏室内保存。

        如果粉碎后的阿胶块，或者开瓶后的阿胶原粉，阿胶膏等滋补食品也需密封贮藏在冰箱里。应装瓶密闭后放入冰箱冷藏室，家庭熬制好的阿胶膏等滋补食品也需密封贮藏在冰箱里。

        阿胶有哪些作用？

        1.滋阴补血

        手脚冰凉看似是阳虚寒症，对于女性来讲，大多与气血有关，即气不能推动血液将温暖送达末梢血管，尤其是我们的手脚离心脏最远，同理血虚会导致我们末梢血管血量灌注不足。阿胶主要功用在于滋阴补血，因此，对于体弱血虚的女性，可以适量服用阿胶。

        2.养神助眠

        阿胶具有改善睡眠的功效，通过滋阴养血以养神，其固涩作用以敛神，达到使神有所居、神有所安，特别是大病、手术后、产后有阴血亏损的女性和老人更加适合。

        3.养精润燥

        阿胶有滋养肾精和肺阴的功效，适当服用，会起到滋补肺肾津精的作用，能改善呼吸道黏膜的干燥，缓解咽干燥咳。

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